A Reserva da Biosfera do Manguezal de Can Gio abriga 75.000 hectares de floresta de maré, o maior sistema de mangue contíguo do Sudeste Asiático e uma reserva designada pela UNESCO desde 2000. Trinta quilômetros de passarelas de madeira serpenteiam pelos arbustos de pneumatóforos, construídas para proteger o substrato enquanto permitem o acesso a pé a uma paisagem que passou duas décadas se recuperando do desfolhamento da época da guerra. Em 1985, o replantio coordenado restaurou dossel suficiente para que os macacos-de-cauda-longa reclamassem as ilhas interiores, e hoje mais de 140 primatas ocupam os fragmentos de floresta ao redor da Monkey Island. A fazenda de crocodilos começou em 1989 como um viveiro de conservação para crocodilos-siameses deslocados pela perda de habitat em todo o Delta do Mekong. A instalação agora abriga mais de 800 indivíduos em lagoas de reprodução e cercados naturalistas, parte de um programa regional em cativeiro coordenado com a Tailândia e o Camboja. Os visitantes caminham por plataformas elevadas acima da água, observando filhotes se aquecendo nos bancos de lama e adultos deslizando sob a superfície. O centro educacional da fazenda exibe gráficos de crescimento, estudos dietéticos e mapas de telemetria via satélite que rastreiam populações selvagens em canais de maré adjacentes. Os passeios na Can Gio Trek Monkey Island & Crocodile Farm normalmente combinam ambos os locais em um circuito de um dia, partindo da cidade de Ho Chi Minh ao amanhecer e retornando no meio da tarde. O santuário de macacos ocupa uma ilha de cinco hectares alcançada por balsa; os macacos se aproximam das passarelas livremente, habituados à presença humana, mas não alimentados pela equipe. As orientações dos guias enfatizam protocolos de não toque e fechamento seguro das bolsas. O dossel da floresta fornece sombra contínua, e os decks de observação têm vista para colônias de nidificação de cegonhas-pintadas e garças-cinzentas que compartilham os manguezais mais altos da ilha. A reserva da biosfera também funciona como uma paisagem produtiva: tanques de camarão e criadouros de ostras alinham os canais externos, e cooperativas de pesca colhem caranguejos-de-lama sob cotas sazonais. Placas interpretativas ao longo da trilha principal explicam o papel do sistema radicular do mangue no sequestro de carbono e na atenuação de tempestades, funções que fizeram de Can Gio uma área úmida de importância internacional pela Convenção de Ramsar em 2012. A zona central da reserva permanece fora dos limites para visitantes, protegendo os locais de nidificação da cegonha-leitosa, em perigo crítico de extinção, e corredores de habitat que ligam Can Gio ao estuário de Dong Nai.